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今天的內行美食，帶您來品嚐來自越南的鍋餅，外型乍看有點像日本章魚燒，烤到金黃酥脆的外皮，裡頭包著豬絞肉、蝦仁和綠豆等香濃內餡，搭配特製醬料和生菜，吃起口感清爽迷人。

鐵鍋上，淋上特製蛋漿，接著放上香濃豬絞肉、綠豆仁，還有新鮮蝦仁，最後再淋上一層蛋汁，悶烤個幾分鐘，等到餅皮呈現金黃色澤，外型看起來有點像日式章魚燒，但其實這是來自越南的特色美食鍋餅，看似簡單的製作過程，配料下足工夫。

內餡是用豬絞肉加上紅蘿蔔、蔥、蒜等配料，大火快炒，而底部的餅皮則是用越南薄餅粉、雞蛋、椰奶跟水用等比例調配，最後再一起放上烤鍋，才能完成這道色香味俱全的越南鍋餅。客人：「吃起來還滿香的，然後酥酥脆脆的感覺。」

客人：「蝦子跟肉，我覺得沾了這醬還滿好吃的，酸酸甜甜的。」

用生菜、九層塔包覆著一起吃，別忘了再加點甜辣醬提味，尤其大小適中，男性顧客甚至可以一口塞，吃進嘴裡好滿足。老闆娘謝小姐：「不是每個地方都有，我們家鄉(越南)那個地方才有。」

來自越南的異國美食，餅皮香濃酥脆，內餡豐富爽口，也成了客人來店必點的招牌菜。