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工商時報【林愷玉】

僑委會於26日舉行「僑營台灣美食標章授予及推廣計畫」成果發表會，由僑委會副委員長陳玉梅主持。現場除了向與會長官及貴賓介紹36間僑營台灣美食餐廳及計畫產出外，更特別的是將今年9月份在美國行銷展演活動的內容重現在大家的眼前。

台灣美食聞名遐邇，近年更時常榮登國際美食評選人氣排行及專欄報導，顯示台灣美食這股外交軟實力已逐漸擄獲外籍友人的味蕾及目光。隨政府大力推廣台灣美食國際化，在海外紮根許久並遍布全球大城小鎮的僑營餐廳，更足以成為政府宣傳台灣美食且正待閃耀光芒的重要據點。

僑務委員會自今年起，在北美6大城市試行辦理「僑營台灣美食標章授予及推廣計畫」，讓北美民眾輕易在美國找尋及品嚐到台灣美食，此外，該計畫也提供許多行銷資源，讓更多的海外主流人士能更容易在當地找尋及識別提供優質台灣美味的僑營台灣美食餐廳。

現場由欣葉餐廳張朝詠師傅率5位優秀的廚師現場表演讓外國人嘖嘖稱奇的「蘿蔔雕魚網」，及現場示範有著台灣魚子醬之稱的「蘋果烏魚子」。此外，也讓與會的所有人搶先品嚐用北美當地食材也能烹調出備受外國友人驚呼讚賞的台灣美食。