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| 這一波食安問題，讓人食不安心，對此，台東林區管理處特別邀請部落的美食達人，在知本自然教育中心，辦理「食，在山林」活動，分享山野食材的新體驗，並一起手作原民佳餚。 臺東林區管理處表示，走進森林，不再有基因改良的植物與添加人工香料的菜餚，天然在地的植物，經過簡單的烹煮，也是一盤色、香、味俱全的好菜。「食，在山林」的活動，除了帶領大家到知本森林漫步悠遊，認識常見山林野菜及食用方式外，還邀請部落的美食達人，教導如何運用常民植物，包括「假酸漿」、「月桃」等材料，製作卑南族美食「阿拜」，把山林食材變成餐桌上的美餚，並搭配野菜汆燙體驗，淺嚐自然美食的原汁原味。歡迎有興趣的民眾、親子團體踴躍報名。 新聞來源: YAHOO新聞 | ||||||||||||||
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